Déchets dangereux

Cartouches de siphon, bonbonnes de protoxyde d'azote : où les jeter ?

Jamais dans la poubelle

La réponse en 2 lignes. Les cartouches de siphon et les bonbonnes de protoxyde d'azote sont des récipients sous pression : jetées à la poubelle, elles explosent dans les fours des incinérateurs et les mettent à l'arrêt. Ne les mettez ni dans la poubelle ni dans le bac de tri, sauf consigne écrite de votre commune pour les petites cartouches vides : apportez-les à la déchèterie. Une bonbonne trouvée dans la rue se signale à la mairie. Depuis la loi du 1er juin 2021, la vente de protoxyde d'azote aux mineurs est interdite ; une loi pour réserver la vente aux professionnels est en cours d'examen.

Les 4 gestes

Gardez les cartouches usagées dans une boîte, à l'abri de la chaleur, sans les percer.
Apportez-les à la déchèterie et signalez-les à l'agent : ce sont des récipients sous pression.
Grosses bonbonnes : jamais à la poubelle ni dans le bac de tri, même vides.
Bonbonnes abandonnées dans la rue ou un parc : signalez-les à la mairie plutôt que de les mettre dans une poubelle publique.

Stop : attention, danger

Ne percez, ne sciez et ne chauffez jamais une cartouche ou une bonbonne pour la vider : elle peut éclater.
Ne la jetez jamais dans un feu, un barbecue ou un incinérateur de jardin.
Malaise, fourmillements, troubles de la marche après une inhalation : appelez le 15 ou le 112 ; pour un conseil, le centre antipoison de votre région.

Pour qui est cette fiche

Pour les particuliers qui utilisent un siphon à chantilly, pour les parents qui trouvent des cartouches ou des bonbonnes, pour les restaurants, pâtisseries et bars qui utilisent des cartouches au quotidien, et pour les communes, bailleurs et gestionnaires de parkings qui ramassent des bonbonnes abandonnées.

De quoi parle-t-on

Objet	Ce que c'est
Cartouche de siphon (petite capsule en métal)	Une petite capsule d'acier remplie de protoxyde d'azote, pour faire de la crème chantilly ou des mousses
Bonbonne de protoxyde d'azote	Un récipient en métal bien plus gros, vendu pour la cuisine et souvent détourné ; c'est elle qui pose le plus de problèmes dans les déchets
Cartouche de CO2 pour eau gazeuse	Une bouteille de dioxyde de carbone pour machine à gazéifier : autre gaz, autre filière (voir plus bas)
Petite cartouche de CO2 jetable	Pour pompe à vélo, siphon à eau de Seltz ou loisirs : récipient sous pression, même prudence

Le protoxyde d'azote ne brûle pas lui-même, mais il est comburant (il active une combustion) et il est stocké sous pression : chauffé dans un four, le récipient éclate. Le métal, lui, se recycle bien une fois le récipient vidé en sécurité.

Pourquoi c'est un vrai problème pour les déchets

Jetées avec les ordures ménagères, les bonbonnes arrivent dans les usines d'incinération. Dans le four, elles explosent : elles abîment les parois et les équipements, et obligent parfois à arrêter l'usine pour réparer. Quelques exemples récents :

en Île-de-France, environ un million de bonbonnes sont arrivées dans les incinérateurs en 2025, selon L'info durable (dépêche AFP) ;
la Métropole de Lyon a décrit en 2025 les dégâts causés par ces bonbonnes dans son usine de Lyon Sud (communiqué de mai 2025) ;
le BARPI, service du ministère chargé de recenser les accidents industriels, a publié une synthèse sur les explosions de protoxyde d'azote dans les incinérateurs (bilan 2024).

Les derniers chiffres publiés portent sur 2024 (bilan national du BARPI) et sur 2025 (Île-de-France) ; ceux de 2026 ne sont pas encore publiés à la date de notre vérification. Les collectivités testent des solutions pour repérer les bonbonnes avant le four (Banque des Territoires), mais le premier geste reste de ne pas les jeter dans la poubelle.

Où les jeter

Ce que vous avez	Où le déposer
Quelques petites cartouches de siphon vides	Déchèterie. Certaines communes les acceptent dans le bac de tri ou avec les métaux : seulement si leur guide du tri le dit noir sur blanc
Cartouches de siphon pleines ou dont on ne sait pas si elles sont vides	Déchèterie, en le signalant à l'agent
Bonbonne, vide ou pleine	Déchèterie uniquement, en la signalant ; jamais à la poubelle, jamais dans le bac de tri, jamais dans une benne à ferraille
Bonbonnes abandonnées sur la voie publique	Signalez-les à la mairie ou au service propreté, qui organise leur collecte à part
Restaurant, bar, pâtisserie	Stockage à part, puis reprise par le fournisseur ou un collecteur de déchets dangereux, comme les autres récipients sous pression

Les consignes varient selon les territoires, et certaines déchèteries ont mis en place une collecte dédiée. Avant de vous déplacer, tapez « cartouche de gaz » ou « protoxyde d'azote » dans le simulateur de l'ADEME « Que faire de mes objets et déchets ? », ou appelez votre déchèterie. Pour les autres récipients sous pression (cartouches de camping, bombes aérosols), voir notre fiche cartouches de gaz de camping et bombes aérosols : où les jeter ?.

Les cartouches de CO2 des machines à eau gazeuse

Les bouteilles de dioxyde de carbone des machines à gazéifier l'eau sont en général rechargeables : on rapporte la bouteille vide en magasin et on repart avec une bouteille pleine, au prix de la recharge. Ne la jetez pas : rapportez-la à un point de vente de la même marque, ou à la déchèterie si la marque n'est plus distribuée. Les petites cartouches de CO2 jetables (pompe à vélo, siphon à eau de Seltz) suivent les mêmes règles que les cartouches de siphon : déchèterie, sans les percer.

Ce que dit la loi

La loi n° 2021-695 du 1er juin 2021 interdit de vendre ou d'offrir du protoxyde d'azote aux mineurs, dans tous les commerces et sur internet, et interdit sa vente dans les débits de boissons et les bureaux de tabac (Banque des Territoires : la loi parue au Journal officiel). Inciter un mineur à en faire un usage détourné est un délit.
Une proposition de loi visant à réserver la vente aux seuls professionnels a été votée à l'Assemblée nationale (LCP) et au Sénat (Public Sénat ; texte adopté par le Sénat). À la date de notre vérification (31 octobre 2026), nous n'avons pu confirmer ni son adoption définitive, ni sa publication au Journal officiel : tant qu'elle n'est pas publiée, elle ne s'applique pas. Vérifiez l'état du texte sur le site du Sénat avant de vous y fier.
De nombreuses communes ont aussi pris des arrêtés municipaux qui interdisent la détention ou l'abandon de bonbonnes sur la voie publique : renseignez-vous auprès de votre mairie.

Santé : ce qu'il faut savoir

Le protoxyde d'azote est un gaz utilisé en cuisine et, sous contrôle médical, à l'hôpital. Inhalé en dehors de ces usages, il expose à des accidents (chute, perte de connaissance, brûlures par le froid du gaz) et, en cas de consommation répétée, à des atteintes neurologiques graves, parfois durables. Les parlementaires s'appuient sur ces constats pour durcir la loi (proposition de loi au Sénat, 2025-2026). En cas de doute après une consommation, appelez le 15 ; pour un conseil, le centre antipoison de votre région.

À ne pas faire

Jeter une bonbonne « vide » dans la poubelle : elle finit dans le four de l'incinérateur.
La mettre dans le bac de tri ou dans une benne à ferraille.
La percer ou la couper pour récupérer le métal.
Ramasser à mains nues des bonbonnes abandonnées et les jeter dans une poubelle publique : signalez-les.
Jeter la bouteille de CO2 de la machine à eau gazeuse au lieu de la rapporter.

Bon à savoir

Une petite cartouche de siphon et une grosse bonbonne contiennent le même gaz, mais pas du tout la même quantité.
Le protoxyde d'azote ne brûle pas lui-même mais il active une combustion ; dans les déchets, le danger principal vient de la pression.
Si votre commune a mis en place une collecte dédiée des bonbonnes, la mairie ou la déchèterie peut vous l'indiquer.

À Marignane, Karim, gérant d'un snack, utilise un siphon pour ses desserts. Il gardait ses cartouches usagées dans la poubelle de la cuisine. Après avoir appris que les cartouches abîment les incinérateurs, il les range désormais dans une boîte en métal fermée, à l'écart du four, et les fait reprendre avec ses autres déchets professionnels par un collecteur. Devant son commerce, il trouve parfois des bonbonnes abandonnées : il prévient la mairie, qui les fait enlever.

Histoire inventée pour l'exemple.

En France

Vente aux mineurs interdite, et vente interdite dans les débits de boissons et les bureaux de tabac : loi n° 2021-695 du 1er juin 2021.
Réservation de la vente aux professionnels : proposition de loi votée au Sénat et à l'Assemblée nationale ; adoption définitive et publication au Journal officiel non confirmées au 31 octobre 2026.
Arrêtés municipaux possibles sur la détention et l'abandon de bonbonnes sur la voie publique.
Déchets : récipients sous pression à déposer en déchèterie ; pour les professionnels, collecte par un prestataire spécialisé.

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Sources, vérification, confiance

Vérifié le 31 octobre 2026. Confiance : élevée pour le danger des bonbonnes dans les incinérateurs et pour l'interdiction de vente aux mineurs depuis 2021 ; moyenne pour l'état de la proposition de loi réservant la vente aux professionnels (navette en cours, publication non confirmée au 31 octobre 2026) et pour les consignes de dépôt des petites cartouches vides, qui dépendent de votre collectivité.